Σουβλάκι: Πού η τιμή εκτοξεύεται έως 6,50 ευρώ

Το σουβλάκι παραμένει ένα από τα πιο χαρακτηριστικά street food της Ελλάδας και λειτουργεί ταυτόχρονα σαν δείκτης για την πορεία της οικονομίας. Το 2025, το τυλιχτό συνεχίζει να ακριβαίνει, αποτυπώνοντας πώς η γενική ακρίβεια και οι αλλαγές στην αγορά επηρεάζουν ακόμη και τις καθημερινές μας επιλογές.

Η ετήσια έρευνα του Pricefox εξέτασε τις τιμές στις έξι μεγαλύτερες πόλεις της χώρας: Αθήνα, Θεσσαλονίκη, Πάτρα, Λάρισα, Βόλο και Ηράκλειο Κρήτης. Καταγράφηκαν οι μέσες, οι ελάχιστες και οι μέγιστες τιμές για γύρο κοτόπουλο, γύρο χοιρινό, μπιφτέκι, καλαμάκι χοιρινό και καλαμάκι κοτόπουλο, καθώς και οι αυξήσεις σε σχέση με το 2024.

Αθήνα: Σταθερές τιμές γύρω από τα 4 ευρώ

Στην πρωτεύουσα, οι τιμές παραμένουν σχετικά σταθερές, από 3,40 έως 4,60 ευρώ. Η μέση τιμή για γύρο κοτόπουλο και χοιρινό φτάνει τα 4,05 ευρώ, ενώ τα μπιφτέκια και τα καλαμάκια κυμαίνονται γύρω στα 4,00 ευρώ. Οι αυξήσεις από πέρυσι είναι ήπιες, περίπου 0,15–0,35 ευρώ ανά προϊόν, με μικρές διαφορές ανά περιοχή, δείχνοντας ομοιομορφία στην αγορά.

Θεσσαλονίκη: Το τυλιχτό ξεπερνά τα 5 ευρώ

Στη Θεσσαλονίκη, οι τιμές εμφανίζουν μεγαλύτερη αύξηση και φτάνουν μεταξύ 4,70 και 5,10 ευρώ κατά μέσο όρο, ενώ το εύρος τιμών κυμαίνεται από 4,10 έως 5,60 ευρώ. Οι αυξήσεις είναι σημαντικές, περίπου 0,60–0,80 ευρώ ανά προϊόν, και υπάρχει μεγάλη διακύμανση ανά κατάστημα ή γειτονιά.

Πάτρα και Βόλος: Οικονομικές επιλογές

Η Πάτρα παραμένει σχετικά οικονομική, με μέσες τιμές από 3,96 έως 4,19 ευρώ και μικρές αυξήσεις 0,35–0,45 ευρώ σε σχέση με το 2024. Στον Βόλο, οι μέσες τιμές βρίσκονται μεταξύ 4,00 και 4,06 ευρώ, με ήπιες αυξήσεις 0,17–0,27 ευρώ και περιορισμένες αποκλίσεις ανά κατάστημα.

Λάρισα: Το φθηνότερο τυλιχτό της Ελλάδας

Η Λάρισα συνεχίζει να προσφέρει τις χαμηλότερες τιμές, με μέσες τιμές μεταξύ 3,90 και 4,10 ευρώ. Οι αυξήσεις σε σχέση με πέρυσι είναι πολύ μικρές, μόλις 0,07–0,11 ευρώ, ενώ σε κάποιες περιπτώσεις η μέγιστη τιμή είναι χαμηλότερη από πέρυσι, δείχνοντας συγκράτηση στις τιμές από τα καταστήματα.

Κρήτη: Η πιο ακριβή περιοχή

Στην Κρήτη, οι τιμές για το τυλιχτό είναι οι υψηλότερες στην Ελλάδα, με μέσες τιμές 5,26–5,43 ευρώ και μέγιστη τιμή έως 6,50 ευρώ. Οι αυξήσεις είναι σημαντικές: πάνω από 1 ευρώ στον γύρο και περίπου 0,65–0,80 ευρώ στα υπόλοιπα προϊόντα. Η μεγάλη διαφορά τιμών οφείλεται κυρίως στη διαφορά μεταξύ τουριστικών και μη τουριστικών περιοχών, που ανεβάζει τον συνολικό μέσο όρο.

Συνολικά, το 2025 το σουβλάκι μετατρέπεται σε έναν μικρό «οικονομικό χάρτη» της Ελλάδας: κάποιες πόλεις διατηρούν σταθερές τιμές, ενώ άλλες καταγράφουν έντονες αυξήσεις, αναδεικνύοντας την επίδραση της ακρίβειας στις καθημερινές μας συνήθειες.