Ληγμένα τρόφιμα γίνονται ζωοτροφή μειώνοντας το κόστος κατά 30%-Πιο «γλυκό» το χοιρινό κρέας
Για την βιοοικονομία και τα οφέλη της, τις νέες ιδιόκτητες εγκαταστάσεις στη Λάρισα αλλά και για τα ρομπότ που θα πραγματοποιούν αγροτικές εργασίες μίλησε μεταξύ άλλων στην εκπομπή «ΤΑ ΛΕΜΕ» στη ΒΕΡΓΙΝΑ ΤΗΛΕΟΡΑΣΗ και στη δημοσιογράφο Χριστίνα Τσόρμπα ο Διευθυντής του Ινστιτούτου Βιοοικονομίας και Αγροτεχνολογίας (ΙΒΟ) του ΕΚΕΤΑ Γιώργος Μπανιάς. Όπως ανέφερε, βασικός στόχος του Ινστιτούτου είναι η γεφύρωση του χάσματος ανάμεσα στην έρευνα και την πραγματική οικονομία, μετατρέποντας τα ερευνητικά αποτελέσματα σε λύσεις με άμεσο όφελος για παραγωγούς και επιχειρήσεις.
Νέες ιδιόκτητες εγκαταστάσεις στη Λάρισα στα τέλη του 2026
Σύμφωνα με τον κ. Μπανιά το 2026 αναμένεται να αποτελέσει «ορόσημο για το ΙΒΟ, καθώς ολοκληρώνεται η κατασκευή των νέων ιδιόκτητων εγκαταστάσεων στο Μεζούρλο Λάρισας. «Η νέα υποδομή περιλαμβάνει περίπου 2.300 τ.μ. εργαστηρίων και ερευνητικών χώρων, δίνοντας στο Ινστιτούτο τη δυνατότητα να αναπτύσσει κρίσιμες ερευνητικές δραστηριότητες χωρίς την εξάρτηση από εξωτερικούς φορείς και πανεπιστημιακά ιδρύματα».
Αγρός επίδειξης με drones και ρομπότ
Παράλληλα, σχεδιάζεται η δημιουργία επιδεικτικού αγρού αγρορομποτικής, όπου όλες οι νέες τεχνολογίες θα δοκιμάζονται σε πραγματικές συνθήκες παραγωγής. Ο χώρος θα είναι ανοικτός σε αγρότες, συνεταιρισμούς και επιχειρήσεις, οι οποίοι θα μπορούν να παρακολουθούν από κοντά τη λειτουργία των συστημάτων και να λαμβάνουν εξειδικευμένη τεχνική υποστήριξη. «Εκεί θα έχουμε drones και ρομποτικά συστήματα σε πραγματική κλίμακα. Στόχος είναι μέσα στο 2027 να πραγματοποιήσουμε τα εγκαίνια», ανέφερε ο κ. Μπανιάς.
Από τα αγροτικά απόβλητα σε προϊόντα αξίας
Στις συγκεκριμένες εκτάσεις προβλέπεται η ανάπτυξη βιοδιυλιστηρίου, ενός “ζωντανού εργαστηρίου” αγροτεχνολογιών καθώς και χώρου για ανάπτυξη τεχνολογιών ενέργειας (φωτοβολταϊκά) «ώστε να είμαστε αυτόνομοι». Εκεί θα δοκιμάζονται τεχνολογίες που μετατρέπουν αγροτικά υπολείμματα και οργανικά απόβλητα σε νέους πόρους και προϊόντα προστιθέμενης αξίας, ενισχύοντας το μοντέλο της βιοοικονομίας στον πρωτογενή τομέα.
Ληγμένα τρόφιμα γίνονται ζωοτροφή μειώνοντας το κόστος κατά 30%-Πιο γλυκό το χοιρινό κρέας
Ένα από τα έργα που έχουν ήδη ολοκληρωθεί αφορά την αξιοποίηση ληγμένων τροφίμων και παραπροϊόντων αρτοποιίας για την παραγωγή ζωοτροφής χοίρων. «Δημιουργήσαμε ένα μείγμα από παραπροϊόντα φούρνων, όπως πάστες, μακαρόνια και ζύμες, το οποίο μέσω ειδικής θερμικής επεξεργασίας μετατρέπεται σε σιτηρέσιο* για γουρούνια», εξήγησε ο κ. Μπανιάς. Σύμφωνα με τα αποτελέσματα της έρευνας, η νέα ζωοτροφή μπορεί να μειώσει έως και κατά 30% το κόστος σίτισης, ενώ παράλληλα βελτιώνει την ποιότητα του κρέατος και «το κρέας γίνεται πολύ πιο γλυκό» ενώ συμβάλλει στη βελτίωση της αναπαραγωγικής απόδοσης των ζώων.
