Το αγαπημένο γρήγορο γεύμα των Ελλήνων, το σουβλάκι, τείνει πλέον να θεωρείται πολυτέλεια. Με την τιμή του τυλιχτού να αγγίζει πλέον τα 5 ευρώ και μια τετραμελή οικογένεια να χρειάζεται πάνω από 40 ευρώ για ένα απλό γεύμα, το άλλοτε οικονομικό street food έχει γίνει για πολλούς απρόσιτο, σε μια περίοδο που αναμένονται και νέες αυξήσεις.
Σήμερα, το τυλιχτό σε πολλές περιοχές της Αττικής κοστίζει σχεδόν 5 ευρώ, γεγονός που δείχνει πόσο έχει εκτοξευθεί η τιμή του σε σχέση με προηγούμενες χρονιές, όταν κόστιζε γύρω στα 2,50 ευρώ. Οι εποχές εκείνες μοιάζουν πλέον μακρινές. Παράλληλα, η άνοδος στο κόστος των πρώτων υλών, σε συνδυασμό με τα αυξημένα λειτουργικά έξοδα για τα καταστήματα, δημιουργεί έντονη πίεση στην αγορά, με αποτέλεσμα όπως επισημαίνουν προμηθευτές και καταστηματάρχες να επίκεινται νέες ανατιμήσεις. Αυτό σημαίνει ότι η τιμή του τυλιχτού ενδέχεται να αυξηθεί ακόμη περισσότερο το προσεχές διάστημα.
