Το φετινό χριστουγεννιάτικο τραπέζι για μια οικογένεια ή παρέα 6‑8 ατόμων εκτιμάται ότι θα κοστίσει μεταξύ 111,97 και 160,03 ευρώ, σύμφωνα με τα στοιχεία του Ινστιτούτου Εμπορίου και Υπηρεσιών της ΕΣΕΕ (ΙΝ.ΕΜ.Υ.). Σε σύγκριση με πέρσι, η αύξηση κυμαίνεται από 3,6% έως 7,1%, σε μια περίοδο όπου τα νοικοκυριά συνεχίζουν να παρακολουθούν προσεκτικά τις δαπάνες τους.
Η έρευνα βασίστηκε σε επιτόπια τιμοληψία και συνεντεύξεις με επαγγελματίες της αγοράς, καλύπτοντας σούπερ μάρκετ, κρεοπωλεία, ζαχαροπλαστεία και τη Βαρβάκειο αγορά, προσφέροντας μια πλήρη εικόνα της αγοράς.
Κρέας και γαλοπούλα ανεβάζουν το κόστος
Τη μεγαλύτερη πίεση στο συνολικό ταμείο συνεχίζουν να ασκούν τα κρέατα. Το αρνί εμφανίζει αυξήσεις έως 18,2%, με σημαντικές διαφορές ανάλογα με το κατάστημα. Το μοσχάρι αυξήθηκε κατά 16,7%, ενώ η νωπή γαλοπούλα κατά 7,1% και η κατεψυγμένη γαλοπούλα κατά 11%.
Η επιλογή καταστήματος και ποιότητας παραμένει καθοριστική για το τελικό κόστος.
Μικρές μειώσεις σε ορισμένα προϊόντα
Αντίθετα, μερικά βασικά προϊόντα προσφέρουν περιορισμένη ανακούφιση στις αγορές:
Πατάτες: -1,6%
Ντομάτες: -4,5%
Ελαιόλαδο: -4%
Μήλα: -2,4%
Οι τιμές σε μαρούλι παραμένουν σταθερές, ενώ μικρές αυξήσεις καταγράφονται σε πορτοκάλια, φέτα, κρασί και μπύρες.
Μελομακάρονα και κουραμπιέδες
Τα τυποποιημένα γλυκά εμφανίζουν ελάχιστες αυξήσεις κάτω του 1%, ενώ τα προϊόντα ζαχαροπλαστείου συχνά φτάνουν σε σημαντικά υψηλότερες τιμές, ανάλογα με την ποιότητα και την περιοχή.
Μεγάλες διαφορές ανάλογα με το σημείο αγοράς
Η Βαρβάκειος αγορά συνεχίζει να προσφέρει χαμηλότερες τιμές σε βασικά είδη, κυρίως κρέας και λαχανικά, ενώ τα σούπερ μάρκετ και τα εξειδικευμένα καταστήματα εμφανίζουν υψηλότερες τιμές, ειδικά σε ποιοτικά προϊόντα.
Συνολικά, το χριστουγεννιάτικο τραπέζι του 2025 είναι ακριβότερο. Απαιτεί, όμως, σύγκριση τιμών, έξυπνες επιλογές και προσεκτικό σχεδιασμό για να αποφευχθούν δυσάρεστες εκπλήξεις.
