Την ανάγκη χάραξης και εφαρμογής ενός εθνικού σχεδίου για τη διαχείριση των υδάτων υπογράμμισε από το βήμα του 2ου Cantina Academy ο Αντιπρόεδρος της Κυβέρνησης, Κωστής Χατζηδάκης, επισημαίνοντας ότι η Ελλάδα συγκαταλέγεται στη 19η θέση παγκοσμίως ως προς την ευαλωτότητα για τη λειψυδρία.
Όπως ανέφερε, το 80% των υδάτινων πόρων της χώρας καταλήγει στην άρδευση, γεγονός που καθιστά επιτακτική την ανάγκη ολοκληρωμένων παρεμβάσεων, όπως η κατασκευή φραγμάτων και ο εξορθολογισμός των δικτύων. Τόνισε ότι το συγκεκριμένο σχέδιο είναι υπό επεξεργασία και θα αποτελέσει στρατηγική προτεραιότητα, ιδιαίτερα για την πρωτογενή παραγωγή.
Ο κ. Χατζηδάκης ξεκίνησε την τοποθέτησή του επισημαίνοντας πως, παρά τις διαχρονικές παθογένειες του ελληνικού παραγωγικού μοντέλου, η εγχώρια παραγωγή τροφίμων καταφέρνει να καλύπτει το 80% με 90% των αναγκών του πληθυσμού – τόσο των νοικοκυριών όσο και των επιχειρήσεων και του τουρισμού. Αν προστεθούν και τα μη βρώσιμα προϊόντα, όπως το βαμβάκι, το εμπορικό ισοζύγιο της χώρας στον αγροδιατροφικό τομέα είναι πλέον θετικό εδώ και 4-5 χρόνια. Όπως ανέφερε χαρακτηριστικά, από το 2019 η μεταποιητική δραστηριότητα στον τομέα αυτό έχει αυξηθεί κατά 73%, ενώ μαζί με τη φαρμακοβιομηχανία, οι επιχειρήσεις του αγροδιατροφικού κλάδου αποτελούν «μία από τις εκπλήξεις» της ελληνικής οικονομίας.
Αναφερόμενος στις δομικές αδυναμίες του τομέα, τόνισε πως η δημογραφική γήρανση του αγροτικού πληθυσμού αποτελεί σοβαρό πρόβλημα, καθώς, σύμφωνα με μελέτες, η χώρα θα χρειαστεί 200.000 επιπλέον εργατικά χέρια τα επόμενα χρόνια. Παράλληλα, σημείωσε πως ο συνεταιριστικός τομέας δεν εμφανίζει πλέον τη δυναμική και το μέγεθος του παρελθόντος, με αποτέλεσμα να απαιτούνται συντονισμένες δράσεις στήριξης, τόσο θεσμικές όσο και οικονομικές.
