Η Ελλάδα, μια χώρα με μακρά παράδοση στην κτηνοτροφία που χρονολογείται από την αρχαιότητα, βρίσκεται σήμερα αντιμέτωπη με μια ιδιαίτερα ανησυχητική πραγματικότητα: την πλήρη εξάρτησή της από εισαγωγές κρέατος και την κατάρρευση του εγχώριου κτηνοτροφικού τομέα.
Τα στοιχεία που προκαλούν ανησυχία. Σύμφωνα με τα πιο πρόσφατα στατιστικά στοιχεία, η Ελλάδα καλύπτει μόλις το 35% των αναγκών της σε βόειο κρέας, το 60% σε χοιρινό και το 75% σε αιγοπρόβειο.
– Το έλλειμμα στο εμπορικό ισοζύγιο κρέατος ξεπερνά τα 1,2 δισεκατομμύρια ευρώ
– Την τελευταία δεκαετία έχουν κλείσει περισσότερες από 40.000 κτηνοτροφικές μονάδες
– Ο αριθμός των εκτρεφόμενων ζώων έχει μειωθεί κατά 30%
Οι παράγοντες που οδήγησαν στην κρίση:
Υψηλό κόστος παραγωγής
Το κόστος των ζωοτροφών έχει εκτοξευθεί τα τελευταία χρόνια, με τις τιμές να έχουν αυξηθεί κατά 45% από το 2020. Ταυτόχρονα, η ενεργειακή κρίση έχει επιφέρει σημαντική αύξηση στο κόστος λειτουργίας των κτηνοτροφικών μονάδων. Ένας κτηνοτρόφος στη Θεσσαλία δηλώνει: “Το κόστος παραγωγής έχει διπλασιαστεί, ενώ οι τιμές πώλησης παραμένουν σχεδόν σταθερές. Είναι αδύνατο να συνεχίσουμε έτσι.
Γραφειοκρατικά εμπόδια
Η πολύπλοκη γραφειοκρατία και το ασαφές νομικό πλαίσιο δημιουργούν σημαντικά εμπόδια στην ανάπτυξη του κλάδου. Η αδειοδότηση νέων κτηνοτροφικών μονάδων αποτελεί έναν αληθινό λαβύρινθο, με τις διαδικασίες να διαρκούν συχνά πάνω από 2 χρόνια.
Δημογραφικό πρόβλημα
Η γήρανση του αγροτικού πληθυσμού και η φυγή των νέων από την ύπαιθρο έχουν αφήσει τον κτηνοτροφικό τομέα χωρίς διάδοχη κατάσταση. Ο μέσος όρος ηλικίας των Ελλήνων κτηνοτρόφων ξεπερνά τα 60 έτη, με ελάχιστους νέους να εισέρχονται στο επάγγελμα.
